Пожалуй, нет такого человека, который бы равнодушно относился к такому ароматному и бодрящему напитку как кофе. Некоторые предпочитают кофе-эспрессо, другим по вкусу капучино с белоснежной молочной пенкой. Некоторые люди пью кофе от случая к случаю, не увлекаясь им. Если ваша норма – одна чашечка кофе в день, то можно воспользоваться древним способом его приготовления, то есть, просто сварить ароматный напиток в турке. Это не требует особых знаний, но зато требует внимательности, иначе весь аромат окажется на плите.

Любители кофе пьют этот напиток по нескольку раз в день. Но далеко не все знают, что для приготовления кофе по нужному рецепту выбирается соответствующая кофеварка.

Выбираем среди разнообразия.

Правильный кофе - выбираем кофеваркуСегодня производители кофеварок предлагают такое огромное разнообразие всевозможных моделей, что вызывают растерянность покупателя. Прежде всего, определитесь, какой кофе вы хотели бы заваривать и какое количество его вам нужно дома. Если вы любитель эспрессо – тогда присмотритесь к кофеваркам типа Pump-Espresso. За неимением оных можно остановиться на серии Steam-Espresso. Если вы просто любите попить кофейку – тогда можно выбрать понравившуюся модель среди кофеварок капельного типа. Если вы сторонник экономии денег, то, как уже было сказано ранее, можно просто сварить кофе с помощью френч-пресса или турки.

Обзор основных типов кофеварок.

Самое большое распространение в мире получили кофеварки капельного типа. Такая их популярность обусловлена легкостью приготовления кофе и небольшой ценой самих кофеварок. Принцип действия такого устройства предельно прост. Вода проходит сквозь специальный контур, нагревается до температуры 87-94 градусов, а затем, капля за каплей, начинает стекать в фильтр с молотым кофе. Вот и все. Несколько чашек ароматного напитка вам обеспечено.

Устройство Эспрессо-кофеварок несколько иное. Кофеварки такого типа можно разделить на несколько видов.

1. Кофеварки капсульного вида. В них можно быстро приготовить эспрессо, имея капсулу, которая весит 7 граммов. Возможность четкого контроля выхода кофе делают кофеварки такого вида незаменимыми для кафе.

Правильный кофе - выбираем кофеварку2. Кофеварки типа Steam-Espresso не подходят для варки кофе в домашних условиях. Они предназначены для заведений с большим потоком посетителей – офисов, ресторанов, баров. Кофеварки подобного типа могут производить от 50-ти и до 200 чашек кофе в один день. В большинстве случаев рабочее давление в таких устройствах составляет 15 бар и  9 бар на выходе. В процессе заваривания кофе в таких кофеварках насос с электромагнитом создает требуемое давление в сосуде, куда подается холодная вода. Эта вода быстро нагревается, проходя через кофе. Полученный кофе по вкусовым качествам несколько лучше, чем кофе, который готовится в кофеварке Pump-Espresso.

Правильный кофе - выбираем кофеварку3. Кофеварка Pump-Espresso хороша для использования в домашних условиях. Нагрузка, которая рекомендована для такой кофеварки – не более 4-5 чашек кофе в день. Давление в такой кофеварке не очень велико (примерно 5 бар). По этой причине процесс заваривания кофе–эспрессо длится дольше. Температура воды может подниматься больше рекомендованной, до 100 градусов вместо 87-95. Принцип действия такой кофеварки не сложен. Вода, налитая в кофеварку, доводится до кипения в специальном резервуаре. Когда давление водяных паров становится равным пяти барам, происходит открытие клапана, через который вода поступает в емкость с кофе.

Следует помнить, что при заваривании одного и того же сорта кофе вкус его может быть различным, когда вы завариваете его в кофеварках различных типов. Если вы решили прибрести для дома кофе–машину, то нелишне будет познакомиться с основными производителями таких агрегатов.

Тут можно дать совет. Покупайте машины для заваривания кофе у тех производителей, которые занимаются только их выпуском. Кофе-машины этих торговых марок проверены многими поколениями людей и достойны доверия покупателя.

Известные бренды кофе–машин и кофеварок.

Saeso – известная торговая марка из Италии, начавшая поставку продукции на рынок еще в 1976 году. Фирма выпускает большое количество моделей полуавтоматических кофеварок, а также, кофеварок капсульного и капельного типа. Полностью автоматизированная кофеварка обязана своим появлением именно этой фирме. В 1985 году фирма получила патент на такое изобретение и стала очень популярной. Saeko и сейчас впереди всех по разработке и производству кофеварок наивысшего качества.

Spidem – итальянская компания, производящая кофеварки с 1984 года. Эта компания производит отличные кофе–машины. Вся продукция этой фирмы проста в обращении и всегда отличного качества. Фирма Спайдем особое внимание всегда уделяет новейшим разработкам и системам усовершенствования кофе-машин. Основная продукция этой итальянской фирмы – кофеварки для дома, а также профессиональные кофеварки.

Gaggia. Компания носит имя своего основателя – Ачиля Гаджия. Это одна из старейших компаний, производящих аппараты для заваривания кофе, которая начала их производство в 1977 году. Основатель компании начал разрабатывать кофейные аппараты еще в 1902 году. Компания может похвастаться более 200 тысячами наименований оборудования для варки кофе. Аппараты для варки кофе, выпускаемые этой фирмой, подходят как для домашнего использования, так и для профессионалов.

Имея общее представление об известных производителях кофеварок, вы сможете определиться с выбором такого устройства для своего дома и станете наслаждаться ароматом кофе в компании друзей или родных.

Благодарим супермаркет электроники Электрозон за предоставленный материал.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.