Нож, один из самых важных инструментов любого кулинара. Чем он острее, тем быстрее и легче происходит измельчение продуктов. Однако, любые ножи, не зависимо от стали, из которой они сделаны, тупятся. Немного подточить нож можно с помощью специального абразивного бруска или мусата. Если затупившихся ножей много или нет навыков ручной заточки, придет на помощь электрическая точилка для ножей. Предлагаем вашему вниманию обзор электрической точилки для ножей GALAXY GL2441. Прибор предназначен для заточки лезвий кухонных ножей из различных видов стали.
Тест-обзор электрической точилки ножей GALAXY GL2441
В коробке само устройство и инструкция по эксплуатации.
Блок питания в этой модели встроенный, длина электрического кабеля, расположенного на задней панели корпуса 120 см. На передней панели единственная кнопка-тумблер включения устройства.
На нижней поверхности корпуса имеются резиновые ножки-присоски, которые фиксируют прибор на столе, чтобы он не перемещался во время работы.
Кроме ножек обратил на себя внимание лючок, закрепленный двумя винтами. Стало интересно, что под ним. Откручиваем винты, лючок не снимается. Выкручиваем остальные винты и снимаем кожух. Как оказалось, к лючку крепится одно из пластиковых оснований крепления двигателя, т.е. в этой модели точилки он не нужен. Зато можем посмотреть, что внутри точилки и как выполнен точильный модуль. Точильные круги, расположенные на общем валу по обе стороны электромоторчика.
На кожухе точилки изготовленном из пластика есть 2 пары прорезей. Первая, обозначена цифрой 1, предназначена для заточки ножа для каждой из сторон лезвия, вторая, обозначена цифрой 2, для доводки лезвий. Ширина каждой прорези 5 миллиметров, можно наточить практически любой кухонный нож этой точилкой.
Читаем инструкцию по эксплуатации, где подробно описан процесс заточки ножа и приступаем к работе.
Что следует отметить по работе с ножеточкой GALAXY GL2441:
- Низкий шум двигателя.
- При заточке не требуется никаких физических усилий. Если нож сильно затупился, достаточно 5-8 раз провести его по точильному камню (прорези 1) с каждой стороны, а затем по 2-3 раза на доводочном камне (прорези 2) и нож приобретает остроту как будто его только что достали из магазинной упаковки.
- Кромка получается четкой и ровной.
- Тест остроты заточки на бумаге нож прошел весьма успешно. Более тонкие кухонные ножи после точилки режут бумагу как бритва.
- Немного не хватает мощности, поэтому на нож при заточке лучше не нажимать совсем.
Кромка ножа имеет четкий след заточки шириной около 2 мм.
Впечатления
Электрическая точилка ножей GALAXY GL2441 понравилась. Если вы не фанат ножей и не занимаетесь доводкой каждого вручную на точильном камне, то электрическая точилка значительно сокращает время, потраченное на заточку, не требует усилий и внимания, чтобы выдерживать одинаковый угол заточки на каждой из сторон лезвия.
