Как правильно выбрать мультиварку для дома, на что обратить внимание. Какие характеристики мультиварок наиболее важны. Об этом наша очередная статья по правильному выбору техники для кухни.
Многофункциональная мультиварка объединяет в себе возможности многих кухонных приборов – вот почему это устройство стало таким популярным среди профессиональных кулинаров и домашних хозяек. В мультиварке, которая умеет тушить, варить, печь, готовить на пару, можно приготовить практически любое блюдо с сохранением всех полезных свойств исходных продуктов и минимальной тратой времени.
Чтобы правильно выбрать мультиварку для дома, обратите внимание на следующие характеристики представленных в продаже моделей.
Содержание:
Как выбрать мультиварку, на что обратить внимание
Мощность мультиварки
Чем выше мощность мультиварки, тем быстрее будет приготовлено выбранное блюдо. Но есть и обратная сторона медали – повышенный расход электроэнергии. Не рекомендуется приобретать мультиварку повышенной мощности, если она будет готовить блюда для небольшой семьи или коллектива (численностью до трех-четырех человек). Это будет неоправданно с экономической точки зрения.
Безопасность прибора
Не стоит забывать, что мультиварка является сложным электрическим устройством. Перед покупкой следует убедиться, что ваша потенциальная покупка имеет несколько степеней как механической, так и электрической защиты, обязательно необходимо удостовериться в целостности и надежности соединения электропроводки.
Объем чаши мультиварки для приготовления блюд
Как и в случае с выбором мощности мультиварки, не стоит гнаться за большим объемом чаши. Для среднестатистической семьи из трех человек вполне приемлем вариант с объемом рабочей емкости до четырех литров. Этого объема вполне хватает, чтобы приготовить, например, первое блюдо или плов в достаточном для всех членов семьи количестве.
Материал и качество покрытия чаши мультиварки
Материал и качество покрытия чаши мультиварки, один из факторов, на котором категорически не рекомендуется экономить, тем более, если мультиварка планируется как основной «повар» в семье.
Существуют следующие виды покрытия чаши мультиварки:
- тефлоновое или антипригарное. Наверное, наиболее спорный тип покрытия, вызывающий массу споров и разногласий. Известно, что даже небольшое повреждение тефлонового покрытия влечет за собой не просто нарушение технологии приготовления блюд, но даже является опасным для здоровья человека. Чаши с антипригарным покрытием требуют максимально бережного ухода;
- керамическое покрытие также требует к себе очень бережного обращения. Керамическое покрытие с течением времени стирается, также очень чувствительно к резким перепадам температур. Особенностью керамического покрытия является то, что в процессе эксплуатации на нем остаются разноцветные пятна от содержащихся в некоторых продуктах пищевых красителей;
- мраморное покрытие является наиболее современным и совершенным. Покрытая мраморным напылением чаша практически не требует к себе особого внимания, сохраняя при этом длительное время свои качества.
Обращаем внимание на материал, из которого изготовлена чаша. Наиболее распространенными являются чаши, изготовленные из «нержавейки», специального сплава металлов, который не подвержен коррозии. «Нержавейка» имеет основное преимущество – дешевизна производства. Однако такой материал стоит с осторожностью использовать при приготовлении блюд – чаши из «нержавейки» прогреваются неравномерно, а также очень восприимчивы к пищевым кислотам. В этом смысле предпочтительнее остановить свой выбор на чаше, изготовленной их алюминия или качественного алюминиевого сплава.
Количество режимов мультиварки для приготовления блюд
Не стоит гнаться за числом режимов мультиварки. Многие из имеющихся функций обычный обыватель вряд ли использует более одного раза, да и тот ради спортивного интереса. За каждый «наворот» производитель прибавляет к базовой цене дополнительные деньги. Поэтому необходимо тщательно взвесить все «за» и «против», например, режима йогуртницы или гриля. А вот экономить на действительно важных функциях, таких как отсрочка старта или разогрев уже готового блюда не рекомендуется.
Только учтя вышеперечисленные нюансы, можно переходить к обсуждению цвета, стиля и прочих мелочей дизайна мультиварки. Все это никоим образом не скажется на основном предназначении прибора – быстро, вкусно и безопасно приготовить вкусное блюдо.
