С наступлением осени приходит и уборочная страда. Получив со своего дачного участка богатый урожай, счастливые дачники задаются вопросом как же хранить все это богатство? Многие принимают решение засушить урожай. Но естественный процесс сушки является далеко не самым идеальным вариантом, поскольку достижение желаемого результата происходит не во всех случаях. Иногда плоды могут просто сгнить, или на них образуется налет плесени. Как же сберечь то, во что вложено столько сил и терпения? Современные производители стремятся максимально облегчить наш быт, сделать его легким и комфортным. Благодаря неукротимому развитию техники и электроники удалось получить незаменимый в быту прибор, позволяющий быстро и качественно высушить овощи, фрукты, грибы.
Для дачников сушилки для овощей являются настоящей панацеей. Для того чтобы выбрать этот прибор грамотно, следует ознакомиться с его основными характеристиками. Высушенные с его помощью овощи и фрукты можно спокойно хранить длительное время, не боясь, что они испортятся. Процесс сушки осуществляется в специально предназначенной для этого чаше. При включении устройства продукты равномерно обдуваются теплым воздухом. В засушенном виде в них сохраняются все витамины, ценные свойства и вкусовые качества. Зелень, грибы, овощи и фрукты могут храниться довольно продолжительное время. Производители выпускают девайсы двух различных типов – конвективные и инфракрасные. Хотя цена инфракрасных приборов на порядок дороже, эффективность их также намного выше. Температура, колеблющаяся в рамках от сорока до шестидесяти градусов, дает возможность максимально сохранить в продуктах минералы, микроэлементы и витамины. В процессе конвективной сушки на поверхности продуктов в процессе испарения влаги образуется пленка, затрудняющая дальнейшую обработку продуктов и ухудшающая их качество.
При выборе устройства важно обратить внимание на его мощность, скорость обработки прямо пропорциональна ее величине. Приборы варьируются также по объему и по количеству поддонов (как правило, их бывает от трех до восьми). Приобретение девайса с большим объемом позволит в дальнейшем сэкономить ваше время и затраты на электроэнергию. Пластиковые сушилки имеют более легкий вес, удобно переносятся с места на место. Кроме того, модели из пластика в отличие от своих металлических аналогов, не перегреваются, благодаря чему овощи и фрукты высушиваются более равномерно. Приятных вам покупок!