Классическим вариантом обустройства зоны приготовления пищи на кухне остается газовая плита. Ее основные преимущества – доступность по цене и экономичность в эксплуатации. Но такая техника не лишена определенных минусов (сложность в уходе, пожарная и взрывная опасность). Более удобными в плане приготовления пищи являются электроплиты, однако они потребляют достаточно много электроэнергии. Совместить достоинства и устранить недостатки двух видов бытовой техники смогла плита со стеклокерамической поверхностью.

Новые идеи для кухни – плиты со стеклокерамической поверхностьюДанный вид плит появился на рынке относительно недавно, хотя стеклокерамическая поверхность (LAS-system) была разработана еще в 60-х годах прошлого века. Особенность материала – высокая поляризованная теплопроводность. Стеклокерамика хорошо проводит тепло вверх и не дает ему «расходится» в стороны. В результате становится горячим только участок над нагревательным элементом. Скорость теплопередачи очень высока, поверхность разогревается буквально после включения и также быстро остывает. Быстрота и строгая ограниченность зоны нагрева позволяют расходовать электроэнергию исключительно на приготовление пищи, исключив ее потери. По сравнению с обычными электроплитами, стеклокерамическая варочная панель гораздо экономичней в использовании.

К достоинствам такой бытовой техники можно отнести и возможность плавного и точного регулирования нагрева поверхности. Это особенно важно при приготовлении жареных и тушеных блюд, когда неправильно выбранный температурный режим способен испортить их вкусовые качества.

Хотя термостойкое керамическое стекло отличается особой прочностью, сыпучих абразивных веществ оно не любит. Поэтому рекомендуется протирать плиту мягкой тряпкой с использованием специальных жидких моющих средств. Стоит помнить, что стеклокерамика – материал пористый, который хорошо впитывает загрязнения, так что пятна с нее стоит устранять как можно скорее.

Достаточно требовательна данная бытовая техника и к посуде. Не рекомендуется использовать кастрюли и миски из алюминия и меди. Они оставляют трудновыводимые отпечатки. Чугунные сковороды также не всегда годятся – их днище недостаточно ровное. Можно применять посуду из специального стекла и нержавеющей стали.

В целом, стеклокерамическая плита отличается экономичностью и удобством в использовании. А ее современный дизайн позволяет идеально дополнить обстановку кухонь в стиле хайтек. Требовательность к соблюдению чистоты и «придирчивость» к используемой посуде являются незначительными неудобствами в процессе эксплуатации, которые с лихвой компенсируются функциональностью и комфортом.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.